<もっと詳しく!>「うちの卵の黄身」編
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うちの卵の黄色はとうもろこし・紅花などの着色ではなく、
たっぷりとあげる雑草やくず野菜の葉っぱからとれる
キサントフィルという成分のみです。(とうもろこしを収穫時
には与えます。)
だからきれいな黄色で、ケーキを焼いても黄色が濃く出ます。

でもよく食べる子食べない子で色がうすかったり濃かったり
・・・それも個性。1羽1羽、卵の殻も大きさも色も違います。
全ての子が私の大切な子たちであり、一生けんめい産んで
くれているので、サイズ分けしてません。


   

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